えとid:CommAさんに影響されたわけじゃないけどウチも今月に入ってから中華粥がブームになってます。まあ、いつもは朝飯に簡単に作るだけでしたが昨夜は夕飯に作ってみました！ そんで夕飯なんでチョット豪華にしてみたところ旨い！！！ 洗った米（朝は前日…

夕飯はマーボー茄子！ 今日は面倒臭がらずに茄子を先に素揚げしてから作った。これすると茄子の色がよくなるんだよね。 で、ニンニクスライスと鷹の爪を使って油に香りをつけて挽肉とシイタケの微塵切りを炒める。挽肉がポロポロになってきたら豆板醤で味付…